Consumul de zahar provoaca Alzheimer

Consumul de zahar provoaca Alzheimer

Boala Alzheimer si zaharul. Cum iti afecteaza creierul acest aliment

Boala Alzheimer, o forma severa a dementei, afecteaza aproximativ 5,2 milioane de oameni doar in America, conform unor sondaje realizate in anul 2013.

 Un om din noua, trecut de 65 de ani, sufera de Alzheimer, iar in momentul de fata, este considerata a treia boala care cauzeaza moartea in SUA, dupa cele de inima si cancer.

Studiile arata ca exista o conexiune puternica intre dieta pe care un om o are si boala ALZHEIMER, foarte similar cum exista o stransa legatura intre diabetul de tip 2 si regim.

Contrar credintei populare, creierul tau nu are nevoie de glucoza si chiar functioneaza mai bine atunci cand arde alti “combustibili”, cum ar fi ketonele, substante produse atunci cand corpul nostru schimba grasimile in energie.

Conform unor experti in domeniu, cum ar fi Dr. Ron Rosedale, Alzheimer si alte boli similare ar putea fi cauzate ca o consecinta a arderilor constante de glucoza pentru a obtine energie, proces realizat de creierul tau.

In anul 2005, boala Alzheimer a fost denumita “diabetul de tip 3”, cand cercetatorii au descoperit ca, pe langa pancreas, creierul tau produce insulina de asemenea, iar aceasta insulina este necesara pentru supravietuirea celulelor creierului.

ZAHARUL distruge structura creierului si functiile sale

In creierul tau, insulina ajuta la reglarea necesarului de glucoza, necesar neuronilor si la adaptarea neurotransmitarilor, asa cum ar fi acetilcolina, aceasta fiind cruciala pentru memorie si procesul de invatare. De aceea, un nivel scazut de insulina in creierul tau dauneaza cunoasterii.

Studiile au mai aratat ca diabeticii de tip 2 pierd, odata cu varsta, mai mult din volumul creierului decat din “materia cenusie”. Acet gen de atrofie a creierului este alt factor care contribuie la instaurarea dementei senile.

Cercetatorii au mai descoperit ca oamenii cu un nivel scazut de insulina si de receptori ai acesteia dezvolta boala Alzheimer. Conform ultimelor studii publicate in “Jurnalul de Neurologie”, SUA, zaharul si alti carbohidrati pot ingreuna functionarea creierului tau, chiar daca nu suferi de diabet sau dementa senila.

Pentru a testa aceasta teorie, au fost evaluati markerii glucozei pe termen scurt si lung, iar la acest studiu au participat 141 de varstnici sanatosi, care nu suferea de diabet sau din pricina dementei. Li s-au facut teste de memorie si de imagistica pentru a stabili functionarea creierului si structura hipocampului (formatiune aflata inauntrul creierului in dreptul urechii). Iata la ce concluzie au ajuns oamenii de stiinta:

“In ambele cazuri, nivelul ridicat al glucozei au indicat o memorie slaba si un hipocamp mai mic decat normal; de asemenea structura hipocampului era compromisa.”

Cercetatorii au ajuns la concluziea ca schimbarile structurale sunt in stransa legatura cu nivelul glucozei si memoria. Cu alte cuvinte, memoria este afectata din pricina unui consum mare de zahar, iar neurologul Agnes Flöel, co- autor al studiului a declarat ca: “aceasta este inca o dovada care arata ca glucoza ar contribui direct la atrofierea hipocampului.”

Cercetarile arata ca si atunci cand o persoana nu este diabetica/nu are rezistenta la insulina, consumul de zahar poate perturba memoria.

Pe termen lung, poate contribui la micsorarea hipocampului, acesta fiind un simptom al bolii Alzheimer ( hipocampul este implicat in formarea, organizarea si depozitarea memoriilor).

Autorii studiului au sugerat ca “strategiile destinate sa scada nivelul glucozei, chiar si atunci cand persoanele nu sunt bolnave, poate ajuta la prevenirea acestor boli in randul persoanelor varstnice.”

Nivelele “normale” de zahar pot fi destul de mari, astfel incat pot cauza probleme

In mod normal un nivelul al zaharului de 125 mg/dl indica faptul ca o persoana se afla in stadiu de pre-diabet. Un nivel al zaharului de 90-100 mg/ dl este considerat normal. Insa, exista studii care arata ca atrofierea creierului se petrece si atunci cand exista un nivel “normal” de zahar.

Neurologul Dr. David Perlmutter, este convins ca cine va scadea drastic consumul de zahar si alti carbohidrati va avea sanse mult mai mari de a nu dezvolta aceasta boala Alzheimer.

Acesta a mentionat studiul clinicii Mayo, SUA, care a descoperit ca o dieta bogata in carbohidrati este asociata cu o crestere de 89% a riscului de a dezvolta dementa. In schimb, dietele bazate pe grasimi naturale sunt cu 44% mai putin periculoase.

Promovarea “beneficiilor” ZAHARULUI “ingroapa” descoperirile cercetatorilor

Nu putine sunt studiile care au aratat ca tocmai creierul este foarte maleabil si-l poti modela prin intermediul dietei si al stilului de viata. Din pacate, publicul american a fost atat de bine “spalat pe creier” de catre industria zaharului si a mancarurilor procesate, astfel incat zaharul a devenit un “nutrient ideal”, care “ar trebui” sa existe intr-o dieta sanatoasa.

Fara informatii precise, este mult mai greu sa iei decizii “sanatoase”. Un jurnal american intitulat “Newsweek” a publicar recent un articol in care arata cat de departe au mers cei din industria zaharului, pentru a-si apara si promova marfa:

“Conform unui raport de la Centrul pentru Stiinta si Democratie…grupurile industriale care reprezinta companiile ce vand indulcitori, cum ar fi “Asociatia Zaharului” sau “Asociata Porumbului rafinat” au oferit o gramada de bani cercetatorilor pentru a-i convinge sa spuna ca aceste produse nu au niciun fel de consecinte negative asupra sanatatii oamenilor. De exemplu, o universitate din sudul Californiei a facut un studiu in 2013 care arata ca acel continut al siroului de porumb, bogat in fructoza era cu totul altul fata de cel declarat pe etichetele de pe cutiile cu suc. Atunci “Asociatia Rafinatorilor de Porumb” a hotarat sa realizeze propriul studiu, platind sume serioase pentru acesta.

Un consultant a sugerat ca, in cazul in care studiul asociatiei are acelasi rezultat final cu cel al universitatii, cel mai bine ar fi acestia sa ascunda rezultatul si sa se prefaca ca nu s-a petrecut nimic.

Conform raportului celor de la Centrul pentru Stiinta, cei de la “Asociatia Zaharului” chiar l-au amenintat pe directorul general de la Organizatia Mondiala de Sanatate (OMS). OMS dorea sa publice un studiu despre zahar, recomandand o limita de 10% zaharuri, mentionand ca cine sare peste acest procent pune in pericol calitatea nutritionala a dietei sale.”

“Asociatia Zaharului” a trimis o scrisoare de amenintare directorului general, avetizandu-l ca, daca va publica acel articol, asociatia va avea grija ca OMS sa nu mai primeasca finantarea din partea statului. In urmatorul an, cand OMS a publicat strategia privind o dieta sanatoasa, aceasta nu cuprindea si studiul despre zahar, mentionat mai devreme…

Industria Zaharului este vinovata de potentarea epidemiei de boli cronice cu care se confrunta omenirea

Continuarea aici

 

 

loading...

Adauga si tu un comentariu!

comentarii

CATEGORIES
TAGS
Share This

COMMENTS

Wordpress (0)
Disqus ( )